ഇസ്താംബൂളിലെ വെഗൻ, വെജിറ്റേറിയൻ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ

പുതുക്കിയ തീയതി : 15.01.2022

ഇസ്താംബൂളിലെ മികച്ച വീഗൻ, വെജിറ്റേറിയൻ റെസ്റ്റോറൻ്റുകൾ  

ഇസ്താംബൂളിലെ ജനങ്ങൾ കഠിനമായ തൊഴിൽ സാഹചര്യങ്ങളും ജീവിത സാഹചര്യങ്ങളുമായി ശീലിച്ചവരാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഈ ശീലങ്ങൾ ഇപ്പോഴും ആരോഗ്യകരമായ ജീവിത ബദലുകൾ തേടാൻ അവരെ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു.

ഈ നാടോടി സമൂഹത്തിൻ്റെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണം കന്നുകാലികൾ, മാംസം, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്നാണ്. കഴിഞ്ഞ പത്തുവർഷമായി നാട്ടിലേക്ക് മടങ്ങുന്നതിൽ കാര്യമായ പുരോഗതി ഉണ്ടായിട്ടുണ്ട്. 

ഇപ്പോൾ, ഞങ്ങൾ റെസ്റ്റോറൻ്റുകൾ പട്ടികപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്, അത് വെജിഗൻ & വെജിറ്റേറിയൻ ആളുകൾക്ക് മാത്രമല്ല, നിലവിളകൾ കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്കും ബദലായിരിക്കും. കൂടാതെ, റെസ്റ്റോറൻ്റിലേക്ക് പോകുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം വ്യക്തമാക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് റെസ്റ്റോറൻ്റിന് നിങ്ങൾക്കായി ഒരുങ്ങാനുള്ള അവസരം നൽകാം.

ഹീലിൻ - നിസാന്താസി

നിസാന്താസി മേഖലയിലെ ഏറ്റവും തിരക്കേറിയ ഒരു കോണിലാണ് ഹീലിൻ്റെ സ്ഥാനം. അതിൻ്റെ സ്ഥാനം കൊണ്ടും സേവനം കൊണ്ടും ഇത് ശ്രദ്ധ ആകർഷിക്കുന്നു. അതിൻ്റെ പാചകരീതിയുടെ പ്രലോഭനവും വിജയവും നമുക്ക് പ്രത്യേകം പറയേണ്ടതില്ല. ഏറ്റവും ആഹ്ലാദകരമായ നിമിഷത്തിൽ, ജോലി കഴിഞ്ഞ് നിസാന്താസി സ്ത്രീകൾ കൂട്ടമായി വരുന്ന ഈ സ്ഥലത്ത് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്ഥലം കണ്ടെത്താനായില്ല. അൽപ്പം കാത്തിരിക്കുക എന്ന് ഞങ്ങൾ പറയുന്നു, അത് കാത്തിരിക്കേണ്ടതാണ്.

ഡോഗയ ഡോണസ് ബിസ്ട്രോ - നിസാന്താസി

ഞങ്ങൾ വീണ്ടും നിസാന്താസിയിലാണ്. എന്നാൽ ഇപ്രാവശ്യം, വീട്ടിൽ പാകം ചെയ്യുന്ന ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ രുചിയുള്ള വിഭവങ്ങളുമായി ഞങ്ങൾ വളരെ സൗഹൃദപരമായ സ്ഥലത്താണ്. ഗ്ലാസിന് പിന്നിൽ പുതിയതും രുചികരവുമായ ഭക്ഷണം നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. ഓർഡർ ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾ പണമടയ്ക്കുക, ഒന്നുകിൽ അത് നിങ്ങളുടെ മേശയിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകാം അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് വിളമ്പാൻ ആവശ്യപ്പെടാം. അതിനാൽ നിങ്ങൾ മികച്ച ഭക്ഷണം മാത്രമല്ല, വൈൻ, ബിയർ ലിസ്റ്റും ആസ്വദിക്കും.

ഗോസ്‌ഡെ സർകുടേരി (ചാർക്ക്യൂട്ടറി) - കാഡിക്കോയ്

കഴിഞ്ഞ 5-10 വർഷമായി, ഇസ്താംബൂളിലെ മിക്ക ചാർക്യുട്ടറി ഷോപ്പുകളിലും മേശകളും കസേരകളും ലഭിച്ചു. മനോഹരമായ പലഹാരങ്ങൾക്കിടയിൽ, ഈ ലിസ്റ്റിനായി ഞങ്ങൾ കാഡിക്കോയ്‌യിലെ ഗോസ്‌ഡെ ഡെലിക്കേറ്റസെനെ തിരഞ്ഞെടുത്തു. ഒരു നാട്ടുകാരനെപ്പോലെ ഓർഡർ ചെയ്യാൻ, നിങ്ങൾ വിശപ്പടക്കുന്ന സ്ഥലത്ത് പോയി നിങ്ങൾക്ക് സേവനം ആവശ്യമാണെന്ന് കൗണ്ടറിനോട് പറയുക. അതിനുശേഷം, നിങ്ങളുടെ വിശപ്പ് പ്ലേറ്റിൽ കലർത്തി ചായ ഓർഡർ ചെയ്യാം. നിനക്ക് അത് ഇഷ്ടപ്പെടും.

ഹെൽവെറ്റിയ - ബിയോഗ്ലു

ഒരു അടയാളവുമില്ലാത്ത ഒരു കോർണർ കഫേയാണ് ഹെൽവെറ്റിയ റെസ്റ്റോറൻ്റ്. പ്രദേശത്തിൻ്റെ ചെറിയ വലിപ്പം കാരണം, നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്നിടത്ത് നിങ്ങൾ ഇരിക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ തുർക്കികൾ അത് വളരെ ആസ്വാദ്യകരമാണെന്ന് കരുതുന്നു. ഈ സ്ഥലത്ത്, നിങ്ങൾ പെട്ടെന്ന് ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയും പോയവരെ കാണുകയും ചെയ്യും. എന്നാൽ വിഷമിക്കേണ്ട, ഇത് തികച്ചും സൗഹാർദ്ദപരവും തണുപ്പുള്ളതുമായ സ്ഥലമാണ്. നമ്മുടെ അമ്മയുടെ ഭക്ഷണത്തെ ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്ന അതിൻ്റെ പാചകരീതിയിൽ ഇത് വേറിട്ടുനിൽക്കുന്നു.

Bi' Nevi - Etiler

കാരക്കോയിൽ നിന്ന് നമ്മൾ ഓർക്കുന്ന ബി നെവിയിലാണ് ഞങ്ങൾ. ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ, പാലിയോ, റോ ഡയറ്റുകൾ പിന്തുടരുന്നവർക്ക് ഓപ്ഷനുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന ഒരു പ്രത്യേക റെസ്റ്റോറൻ്റാണിത്. സസ്യാധിഷ്ഠിത പോഷകാഹാരത്തിന് ഊന്നൽ നൽകുന്ന തരത്തിലുള്ള ഒരു ഭക്ഷണശാലയാണിത്. 2014 മുതൽ, ആദ്യം കാരക്കോയിയിലും ഇപ്പോൾ എറ്റിലറിലും, സസ്യാഹാരവും സസ്യാഹാരവും തേടുന്നവരെ ഈ സ്ഥലം വെറുതെ വിടുന്നില്ല. 

പ്ലസ് കിച്ചൻ - കാന്യോൺ മാൾ

പ്ലസ് കിച്ചനിലേക്ക് സ്വാഗതം, നിരവധി ഷോപ്പിംഗ് മാളുകളിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന ഒരു റെസ്റ്റോറൻ്റ് ശൃംഖല, പ്രത്യേകിച്ച് കൺയോൺ മാൾ. ഉച്ചസമയത്ത് ലഞ്ച് ബ്രേക്ക് എടുക്കുന്ന പ്ലാസ ജീവനക്കാരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സ്ഥലങ്ങളിൽ ഒന്നാണിത്. റസ്‌റ്റോറൻ്റിൻ്റെ അടുക്കളയിലെ വൈവിധ്യമാർന്ന സസ്യാഹാര-വെജിറ്റേറിയൻ വിഭവങ്ങൾ വിസ്മയിപ്പിക്കുന്നു. ഒന്നുകിൽ എടുത്തു കളയാം അല്ലെങ്കിൽ ഇരുന്നു ഭക്ഷണം കഴിക്കാം. പോകുന്നതിന് മുമ്പ് കാപ്പി കുടിക്കാൻ മറക്കരുത്.

ഡബ്ബ് ഇന്ത്യൻ - സുൽത്താനഹ്മെത്

ബദൽ വിഭവങ്ങൾ തേടുന്ന തുർക്കികൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന, നന്നായി സ്ഥാപിതമായ ഒരു ഇന്ത്യൻ പാചകശാലയാണ് ഡബ്ബ്. ഇന്ത്യൻ പാചകരീതിയുടെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഇസ്താംബൂളിലെ തെരുവുകളിൽ നിറഞ്ഞ് നിങ്ങളെ കാത്തിരിക്കുന്നു. സുൽത്താനഹ്‌മെറ്റിലെ ഇടുങ്ങിയതും മനോഹരവും വർണ്ണാഭമായതുമായ തെരുവുകളിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന ഡബ്ബ് സസ്യാഹാരവും സസ്യാഹാരവും കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.

ബോണസ്: മെയ്ഹെയ്ൻ സംസ്കാരവും മെസുകളും

മണിക്കൂറുകൾ പറഞ്ഞാൽ അവസാനിക്കാത്ത ഒരു സംസ്കാരമാണ് ടർക്കിഷ് ഭക്ഷണശാല. ജോലി കഴിഞ്ഞ് ഒരു മീറ്റിംഗ് പോയിൻ്റാണ് "മെഹാനെ", നിങ്ങൾ മേശപ്പുറത്ത് നിങ്ങളുടെ മണിക്കൂറുകൾ ചെലവഴിക്കുന്നു. പാനീയങ്ങൾ കുടിക്കുന്നതിനിടയിൽ അവർ പ്രണയത്തെക്കുറിച്ചും രാഷ്ട്രീയത്തെക്കുറിച്ചും അവസാന ഫുട്ബോൾ കളിയെക്കുറിച്ചും സംസാരിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, നിങ്ങൾ നഗരത്തിൽ എവിടെ പോയാലും, എല്ലാ ഭക്ഷണശാലയിലും സസ്യാഹാരത്തിനോ സസ്യാഹാരത്തിനോ പെസ്കറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണത്തിനോ അനുയോജ്യമായ ഭക്ഷണം നിങ്ങൾ എപ്പോഴും കണ്ടെത്തും. ഏറ്റവും പുതിയതും. നിങ്ങൾ രണ്ടു കഷണങ്ങൾ മാത്രം കഴിക്കാൻ പോകുകയാണെങ്കിൽ പോലും "മെസ്", ഒരു "മെയ്ഹാനെ" സംസ്കാരം അറിയാൻ മറക്കരുത്. "Mezes" നെക്കുറിച്ചുള്ള ഞങ്ങളുടെ ലേഖനം വായിക്കാൻ മറക്കരുത്.

ബോണസ് 2: ഡെസേർട്ടിനായി ഒരു മുറി ഉണ്ടാക്കുക!

ഒരുപക്ഷേ ഞങ്ങൾ വെജിഗൻ, വെജിറ്റേറിയൻ വിഭാഗത്തിൽ ദീർഘമായ സ്ഥാനം നൽകിയിട്ടില്ല, പക്ഷേ ഭീമാകാരമായ വെജിറ്റേറിയൻ-സൗഹൃദ മധുരപലഹാരം ബക്ലവയാണ്. പിസ്ത, വാൽനട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ഹസൽനട്ട് ഓപ്ഷനുകൾ ഉള്ള നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഡെസേർട്ടുകളിൽ ഒന്നായിരിക്കും ഇത്. പക്ഷേ, തീർച്ചയായും, സസ്യാഹാരികൾക്കുള്ള ഞങ്ങളുടെ ഏറ്റവും മികച്ച ശുപാർശ അവരുടെ സീസണുകളിൽ മത്തങ്ങയും ക്വിൻസ് ഡെസേർട്ടുമാണ്.

അന്തിമ വാക്ക്

നഗരത്തിലെ 20 ദശലക്ഷം ആളുകളിൽ ഞങ്ങൾ സർവേ നടത്തിയാൽ, മുഴുവൻ വെഗൻ-വെജിറ്റേറിയൻ പട്ടികയും ചെറുതായി തോന്നിയേക്കാം. എന്നാൽ ഇന്ന് ആരോടെങ്കിലും ചോദിച്ചാൽ എല്ലാവരുടെയും ഉത്തരം ഇതായിരിക്കും. "മുമ്പത്തേതിനേക്കാൾ ധാരാളം ബദലുകൾ ഉണ്ട്."
പലതരത്തിലുള്ള അസഹിഷ്ണുതകളും ഭക്ഷണരീതികളും വർധിക്കുന്ന ലോകവുമായി പൊരുത്തപ്പെടാൻ തയ്യാറായ ഒരു കോസ്മോപൊളിറ്റൻ നഗരമാണിത്. മുകളിലെ പട്ടിക നിങ്ങളുടെ യാത്രയിൽ കുറച്ച് വെളിച്ചം വീശുമെന്ന് ഞങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.